Conserverie Artisanale Azaïs-Polito
Catégorie : Artisanat
Localisation : Sète
Description : Fondée en 1963, Azaïs-Polito est la plus ancienne conserverie artisanale
de Sète et une référence de la conserverie de poisson. C'est une mine
d'or d'inspiration d'accord mets et vin avec des rillettes (Homard,
Dorade, Rouget ou Rascasse) aussi savoureuse que riche en ingrédients de
qualité.
Celle-ci est labelisée Entreprise du patrimoine vivant français et est reconnue par le collège culinaire de France.
Jean Claude Polito, PDG de la conserverie et Artisan-Conserveur aime à préciser :
« Je vous garantis que tous nos produits sont fabriqués dans le RESPECT DU GOUT et des TRADITIONS selon les recettes traditionnelles qui m’ont été transmises par mon Père Jean, mon Grand-Père Claude et mon Arrière-Grand-Père Giovanni. Notre recette de soupe de poisson est d’ailleurs la même depuis bientôt 50 ans, c’est tout vous dire... »
Celle-ci est labelisée Entreprise du patrimoine vivant français et est reconnue par le collège culinaire de France.
Jean Claude Polito, PDG de la conserverie et Artisan-Conserveur aime à préciser :
« Je vous garantis que tous nos produits sont fabriqués dans le RESPECT DU GOUT et des TRADITIONS selon les recettes traditionnelles qui m’ont été transmises par mon Père Jean, mon Grand-Père Claude et mon Arrière-Grand-Père Giovanni. Notre recette de soupe de poisson est d’ailleurs la même depuis bientôt 50 ans, c’est tout vous dire... »
Dans la même catégorie
D'autres producteurs qui pourraient vous intéresser
