Caviste, cave à vin à Pechbonnieu (31) près de Castelginest en Haute-Garonne

Je m’appelle Lidon Ludovic, j’ai 36 ans, heureux papa de deux enfants et marié depuis 2017. De la Tour Eiffel pour Alain Ducasse à Paris, en passant par les frères Pourcel à Montpellier, Michel Sarran à Toulouse, James Wilkins à Bristol, Jérémy Morin à Montrabé et enfin les bistrots « Le Parisien » et « Mon Bistrot » à Toulouse et Blagnac j’ai eu la chance de vivre, apprendre auprès de passionnés et de travailler chaque jour à la qualité du service et à la mise en valeur du produit.

J’ai également pu perfectionner mes connaissances en visitant les domaines viticoles et brasseries, en assistant à des journées de dégustation professionnelles à Londres, Paris, Toulouse et à animer des ateliers auprès de l’association française à Bristol en Angleterre.

Depuis toutes ces années, j’ai pris beaucoup de plaisir à répondre aux standing des restaurants dans lesquels j’ai officié tout en étant ouvert au partage des connaissances, anecdotes et autres moments de convivialité entre clients et professionnels.

Je souhaite aujourd’hui mettre cette passion et ces connaissances au service de vos besoins et de vos envies.